“ดอกไม้อนุรักษ์” เชื่อมสายใยลึกซึ้งระหว่างเซี่ยงไฮ้และหยุนหนาน

วันที่ 8 มกราคม 2025 เวลา 09:01

“ดอกไม้รักษ์น้ำ” คืนชีวิตใหม่ให้ธรรมชาติ
“ดอกสาหร่ายน้ำใส เบ่งบานขาวโพลน เด็กน้อยชอบเล่นน้ำ สายน้ำใสสะอาดปราศจากโคลน บึงบัวเต็มไปด้วยบ้านของสาหร่ายน้ำ”
บทเพลงเด็กนี้ถ่ายทอดลักษณะการเติบโตและสภาพแวดล้อมของ “ดอกสาหร่ายน้ำใส” (海菜花) ซึ่งเป็นพืชน้ำพื้นเมืองของจีนที่มีลักษณะพิเศษ ต้องการน้ำที่สะอาดบริสุทธิ์สำหรับการเจริญเติบโต ถือเป็น “ดัชนีชี้วัด” การปรับปรุงคุณภาพน้ำและระบบนิเวศทางน้ำ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คุณภาพน้ำในลุ่มน้ำเอ๋อไห่ เมืองต้าหลี่ มณฑลยูนนาน มีการพัฒนาดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้ดอกสาหร่ายน้ำใสที่เคยเกือบสูญพันธุ์เริ่มกลับมาเบ่งบานอีกครั้ง ดอกสีขาวสะพรั่งที่เอนพลิ้วตามกระแสน้ำเปรียบเสมือนดวงดาวที่ตกลงสู่ทะเล ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้มาเยี่ยมชม

การพัฒนา “ดอกไม้รักษ์สิ่งแวดล้อม” สู่อุตสาหกรรมสร้างรายได้
คำถามสำคัญคือ จะนำแนวคิด “ภูเขาสีเขียวคือภูเขาทองคำ” มาส่งเสริมให้ดอกสาหร่ายน้ำใสกลายเป็นอุตสาหกรรมสร้างรายได้ให้ชาวบ้านได้อย่างไร? ด้วยความร่วมมือจากกลุ่มบริษัทผักเซี่ยงไฮ้และมหาวิทยาลัยเจียวทงแห่งเซี่ยงไฮ้ ดอกสาหร่ายน้ำใสได้เข้าสู่ตลาดใหญ่ในเซี่ยงไฮ้ ทั้งสองพื้นที่ได้ร่วมกันพัฒนากลยุทธ์ตั้งแต่การวิจัยเทคโนโลยีจนถึงการตลาด สร้างเส้นทางการพัฒนาอุตสาหกรรม “ดอกไม้รักษ์สิ่งแวดล้อม” ให้เป็นจริง

การปกป้องลุ่มน้ำเอ๋อไห่และการปรับเปลี่ยนภาคการเกษตร
ในช่วงสิบปีที่ผ่านมา ประชาชนทั้งในเซี่ยงไฮ้และยูนนานได้ร่วมมือกันตามคำกล่าวของประธานาธิบดีสีจิ้นผิงที่ว่า “ต้องปกป้องเอ๋อไห่ให้ได้” ทะเลสาบเอ๋อไห่ซึ่งเป็นทะเลสาบน้ำจืดขนาดใหญ่ลำดับสองของยูนนานได้รับการฟื้นฟูครั้งใหญ่ โดยเฉพาะในพื้นที่ต้นน้ำอย่างอำเภอเอ๋อย่วน (洱源县)

ลดมลพิษจากการเกษตรและเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต
นักวิจัยพบว่ามลพิษจากการเกษตร เช่น ปุ๋ยเคมีและขยะที่ถูกชะล้างลงสู่ทะเลสาบ เป็นปัจจัยหลักที่ทำให้น้ำเสื่อมคุณภาพและก่อให้เกิดปรากฏการณ์สาหร่ายสีเขียว (blue-green algae bloom) รัฐบาลท้องถิ่นจึงตัดสินใจ “สู้จนถึงที่สุด” โดยในปี 2018 ได้ประกาศยุติการปลูกกระเทียมซึ่งต้องใช้สารเคมีสูง และปิดฟาร์มปศุสัตว์ในพื้นที่เขตห้ามเลี้ยงสัตว์กว่า 10 แห่ง

พื้นที่ชุ่มน้ำเทียมกว่า 30,000 ไร่ได้รับการพัฒนาขึ้นในพื้นที่ต้นน้ำ พร้อมทั้งการปรับปรุงด้วยเทคโนโลยี เช่น การฟื้นฟูฐานดินและการเลือกพันธุ์พืชที่เหมาะสม ส่งผลให้คุณภาพน้ำที่ไหลลงสู่เอ๋อไห่เพิ่มจากระดับ 4 เป็นระดับ 2 และ 3

“ดอกไม้รักษ์สิ่งแวดล้อม” สู่การพัฒนาใหม่
ด้วยคุณสมบัติของดอกสาหร่ายน้ำใสที่ช่วยฟื้นฟูน้ำ พร้อมทั้งปลูกง่าย ใช้ต้นทุนต่ำ และให้ผลผลิตเร็ว ทำให้รัฐบาลท้องถิ่นมองเห็นศักยภาพในการสร้างอุตสาหกรรมใหม่ พวกเขาเริ่มพัฒนาโครงการทดลองปลูกดอกสาหร่ายน้ำใสบนพื้นที่ชุ่มน้ำเทียม ผลลัพธ์คือการเกษตรที่ไม่เพียงแต่รักษาน้ำสะอาด แต่ยังสร้างรายได้ที่มั่นคง

ส่งเสริมเกษตรกรผ่านการวิจัยและพัฒนา
ในปี 2023 ฐานวิจัยดอกสาหร่ายน้ำใสของอำเภอเอ๋อย่วนได้เริ่มต้นโครงการ “ผลิต-วิจัย-ตลาด” แบบครบวงจร นำความรู้ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาสู่เกษตรกรผ่านโมเดล “สหกรณ์ + ชาวบ้าน” โดยพื้นที่ปลูกกว่า 3,000 ไร่ สร้างมูลค่ากว่า 43.2 ล้านหยวน และเพิ่มรายได้เฉลี่ยต่อครัวเรือน 10,800 หยวน

ความสำเร็จที่ก้าวไกลถึงเซี่ยงไฮ้
การขนส่งดอกสาหร่ายน้ำใสไปยังตลาดขนาดใหญ่ เช่น เซี่ยงไฮ้ ได้รับการพัฒนาอย่างก้าวกระโดดด้วยเทคโนโลยีการถนอมอาหารที่เพิ่มอายุการเก็บรักษาจาก 3-4 วันเป็น 12 วัน ทำให้ดอกสาหร่ายน้ำใสสามารถเดินทางไกลได้มากขึ้น

ในปี 2024 ดอกสาหร่ายน้ำใสถูกส่งไปยังเซี่ยงไฮ้และเมืองใหญ่อื่น ๆ เช่น ปักกิ่งและกว่างโจว พร้อมทั้งการส่งเสริมการตลาดในร้านอาหารระดับห้าดาว และกลายเป็นเมนูยอดนิยมในทันที